Применим Протокол К (контекстный выбор).
В первом пропуске нужно вставить частицу, чтобы усилить действие.
Вставляем частицу «бы».
Во втором пропуске нужно вставить предлог. Подходит предлог «из-за».
Ответ: вид бы ть и слышать, как этот маленький человечек, голова которого едва виднелась из-за пюпитра,