Определим, какой орган выполняет функцию закрепления и удержания растения в почве.
А) Лист - орган фотосинтеза.
Б) Побег - состоит из стебля, листьев и почек, обеспечивает рост и развитие растения.
В) Корень - закрепляет растение в почве и поглощает воду и минеральные вещества.
Г) Плод - орган, формирующийся после цветения, содержит семена.
Д) Цветок - орган размножения.
Таким образом, корень выполняет функцию закрепления и удержания растения.
Ответ: В