Важнейшим центром, регулирующим биологические потребности (голод, жажда, терморегуляция, сон), является гипоталамус. Он входит в состав промежуточного мозга и играет ключевую роль в поддержании гомеостаза.
Эпифиз (шишковидная железа) регулирует циркадные ритмы и выработку мелатонина.
Гипофиз — это железа внутренней секреции, регулирующая работу других эндокринных желез, но не являющаяся первичным центром биологических потребностей.
Ответ: гипоталамус