Ваши действия, если гость спрашивает о наличии аллергена в продукте?

Определим задачу. Это проверка знаний в области обслуживания клиентов и безопасности продукции.

Извлечём данные. Ключевой вопрос: как правильно ответить гостю об аллергенах.

Проанализируем варианты:

• «Скажу, что аллергена нет» — рискованный ответ, если нет уверенности.
• «Уточню информацию у менеджера или использую Приложение 1 к меню с информацией для потребителя» — наиболее ответственный и безопасный вариант.
• «Уточню информацию у другого кассира» — менее надежно, чем обращение к менеджеру или приложению.
• «Скажу, что употреблять нашу продукцию при аллергии не допускается» — уклонение от ответа, не помогает гостю.

Сформируем ответ: необходимо предоставить точную информацию.

Ответ: Уточню информацию у менеджера или использую Приложение 1 к меню с информацией для потребителя