Зародышевый диск в яйцах птиц расположен на желтке, а не в белке, потому что желток является основным источником питательных веществ для развития зародыша. Желток содержит липиды, белки и другие необходимые вещества, необходимые для роста и развития птенца. Белок в основном выполняет защитную и амортизирующую функции, а также является дополнительным источником влаги и некоторых питательных веществ, но не основным.