Рассмотрим каждое утверждение:
- У Светланы в наборе было печенье. Это неверно, так как у Светланы был рис.
- В наборе у Олега была рыба. Это неверно, так как у Олега был кекс.
- У Светланы в наборе оказалась говядина. Это верно, так как у Светланы был рис, значит, у нее был первый набор, в котором говядина.
- В наборе у Олега оказался рис. Это неверно, так как у Олега был кекс, значит, у него был второй набор, в котором рыба.
Таким образом, истинное утверждение только 3.
Ответ: 3