Я бы предпочел гранулированные удобрения, потому что их удобнее и безопаснее использовать. Они не пылят, не слеживаются, их легче дозировать и равномерно распределять по почве. А порошкообразные могут образовывать пыль, что может быть вредным при вдыхании, они могут слеживаться и труднее равномерно распределяются.