В окончании какого глагола нужно писать Е?

Решение:

Проверим спряжение глаголов в каждом варианте:

1. Луна смотрит (I спряжение) → окончание -ит (не -ет).
2. Мама помнит (I спряжение) → окончание -ит (не -ет).
3. Ты читаешь (I спряжение) → окончание -ешь (не -ешь).

В задании ошибка, ни в одном из предложенных вариантов глаголы не оканчиваются на -ет.

Ответ: В задании ошибка.