Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
В настоящее время получены дрожжи, которые улучшают пекарские свойства теста, замедляют старение пива. Дрожжи используют в пищу животным.
Ответ:
Краткое пояснение: Дрожжи используются для улучшения качества теста в пекарском деле, замедления старения пива и как добавка в пищу животным.
Похожие
- Как можно объяснить появление плесневых грибов на хлебе, фруктах и других продуктах?
- Цель работы: изучить строение плесневых грибов, развить умения работать с лупой и микроскопом, развить умения сравнивать биологические объекты, объяснять особенности строения в связи с функциями.
- Материалы и оборудование: микроскопы, лупы, предметные и покровные стёкла, микропрепараты мукора и пеницилла, кусочек хлеба с мукором. Для проведения сравнения объектов воспользуйтесь памяткой на c. 171.
- 1. Рассмотрите в лупу кусочек хлеба с плесенью. 2. Приготовьте микропрепарат плесневого гриба мукора. 3. Рассмотрите микропрепарат при малом и большом увеличении. Найдите грибницу, спорангии и споры. 4. Зарисуйте строение гриба мукора и подпишите названия его основных частей. 5. Рассмотрите постоянный микропрепарат пеницилла при малом и большом увеличении. Найдите грибницу, спорангии и споры. 6. Зарисуйте строение гриба пеницилла и подпишите названия его основных частей. 7. Сравните строение мукора и пеницилла. 8. Сделайте вывод.
- Некоторые виды плесневых грибов используют для изготовления специальных сортов сыра, например «Рокфор», «Камамбер», «Бри» и др. Эти сыры помещают в специальные камеры со спорами плесневых грибов. Споры проникают в сыр и разрастаются в нём. В процессе созревания под действием грибницы сыр приобретает сочность, маслянистость, специфический вкус и аромат.
