Пусть x - количество тонн картофеля, завезенного в первый день. Тогда:
$$ x - \frac{3}{16} = \frac{5}{12} $$Решим уравнение, чтобы найти x:
$$ x = \frac{5}{12} + \frac{3}{16} $$Приведем дроби к общему знаменателю (48):
$$ x = \frac{5 \cdot 4}{12 \cdot 4} + \frac{3 \cdot 3}{16 \cdot 3} = \frac{20}{48} + \frac{9}{48} = \frac{29}{48} $$Итак, в первый день завезли \(\frac{29}{48}\) тонн картофеля.
Теперь найдем общее количество тонн картофеля, завезенного за два дня:
$$ \frac{29}{48} + \frac{5}{12} $$Приведем дроби к общему знаменателю (48):
$$ \frac{29}{48} + \frac{5 \cdot 4}{12 \cdot 4} = \frac{29}{48} + \frac{20}{48} = \frac{49}{48} $$Выделим целую часть:
$$ \frac{49}{48} = 1 \frac{1}{48} $$Таким образом, всего за два дня завезли \(1 \frac{1}{48}\) тонн картофеля.
Ответ: \(1 \frac{1}{48}\) тонн.