Решение:
Проверим написание Н и НН во всех словах.
- Моченое яблоко (общее правило для причастий без приставки и зависимых слов), выучены (краткое причастие, пишется одна н).
- Нескошенная трава (причастие с приставкой не- и зависимым словом «трава»), медленный ход (прилагательное, образовано от существительного медлить с помощью суффикса -енн-, здесь нн).
- Незваные гости (причастие без приставки не-, но в данном случае это исключение, пишется н, так как нет зависимых слов и противопоставления), льняное полотенце (прилагательное, образовано от существительного лен с помощью суффикса -ян-, пишется одна н).
- Стеклянная посуда (прилагательное, образовано от существительного стекло с помощью суффикса -янн-, пишется нн), разочарованы (краткое прилагательное, образовано от глагола совершенного вида разочаровать, пишется нн).
Ответ: В 4 ряду во всех словах пишется НН: стеклянная, разочарованы.