В каких случаях необходимо убрать яблоки с полки? Можно выбрать несколько вариантов ответа. Варианты: 1) Тёмные пятна на кожуре / увядания; 2) Гниль; 3) Равномерный окрас плода; 4) Природная сетка; 5) Мягкость / грубые механические повреждения.

Яблоки необходимо убрать с полки при наличии признаков порчи или потери товарного вида:

• тёмные пятна на кожуре и увядание;
• гниль;
• мягкость или грубые механические повреждения.

Равномерный окрас и природная сетка не являются основанием для снятия яблок с продажи.

Ответ: 1, 2, 5.