В каких случаях необходимо убрать грибы с полки? Варианты: увядание / потемнение; ослизнение; загрязнение грунтом.

Правильные варианты: увядание / потемнение; ослизнение; загрязнение грунтом.

Все перечисленные признаки указывают на ухудшение качества грибов, поэтому их необходимо убрать с полки.