Всего учеников: 30
Занимаются живописью: 8
Занимаются скульптурой: 11
Вероятность выбрать ученика, занимающегося живописью: $$\frac{8}{30}$$
Вероятность выбрать ученика, занимающегося скульптурой: $$\frac{11}{30}$$
Вероятность выбрать ученика, занимающегося живописью или скульптурой (так как нет учеников, занимающихся и тем, и другим, вероятности складываются):
$$\frac{8}{30} + \frac{11}{30} = \frac{19}{30}$$
Ответ: $$\frac{19}{30}$$