Решение:
1. Вычислим, сколько листов было в больших пачках в начале недели:
$$40 \cdot 500 = 20000$$ листов.
2. Вычислим, сколько листов было в малых пачках в начале недели:
$$13 \cdot 250 = 3250$$ листов.
3. Вычислим, сколько всего листов было в начале недели:
$$20000 + 3250 = 23250$$ листов.
4. Вычислим, сколько листов осталось в больших пачках к концу недели:
$$27 \cdot 500 = 13500$$ листов.
5. Вычислим, сколько листов осталось в малых пачках к концу недели:
$$5 \cdot 250 = 1250$$ листов.
6. Вычислим, сколько всего листов осталось к концу недели:
$$13500 + 1250 = 14750$$ листов.
7. Вычислим, сколько листов было израсходовано за неделю:
$$23250 - 14750 = 8500$$ листов.
Ответ: 8500 листов бумаги было израсходовано за неделю.