Решение 1:
Всего взяли: 2 л + 1 л = 3 л
Осталось: 5 л - 3 л = 2 л
Решение 2:
После окрошки осталось: 5 л - 2 л = 3 л
После ужина осталось: 3 л - 1 л = 2 л
Ответ: Осталось 2 литра кваса. Эту задачу можно решить двумя способами.