Смотри, тут всё просто: при охлаждении водяного пара от 150°С до 100°С, температура будет уменьшаться линейно со временем. Важно учитывать, что при достижении температуры 100°С произойдет конденсация пара в воду, и этот процесс будет происходить при постоянной температуре, пока весь пар не превратится в воду.