Решение:
Разбор прилагательных по составу:
- Шустрый: шустр — корень, -ый — окончание.
- Дубовый: дуб — корень, -ов- — суффикс, -ый — окончание.
- Беленький: бел — корень, -еньк- — суффикс, -ий — окончание.
- Горьковатый: горьк — корень, -оват- — суффикс, -ый — окончание.
- Зелененький: зелен — корень, -еньк- — суффикс, -ий — окончание.
- Маленький: мал — корень, -еньк- — суффикс, -ий — окончание.
- Душистый: душ — корень, -ист- — суффикс, -ый — окончание.
- Когтистый: когт — корень, -ист- — суффикс, -ый — окончание.
- Желтоватый: желт — корень, -оват- — суффикс, -ый — окончание.
- Крошечный: крош — корень, -ечн- — суффикс, -ый — окончание.
- Золотистый: золот — корень, -ист- — суффикс, -ый — окончание.
Ответ: Прилагательные разобраны по составу с указанием корня и окончания.