Неопределённо-личное предложение – это односоставное предложение, в котором действие совершается или совершится лицами, которые говорящему не известны или не важны.
В предложении №4 «Хлеб едят, отламывая от него небольшие кусочки» глагол «едят» обозначает действие, которое совершает кто-то неопределённый, то есть неважно, кто именно ест хлеб.
Ответ: 4