1) Имена прилагательные обозначают признак предмета - верное утверждение, так как прилагательные описывают качества или свойства предметов.
2) Имена прилагательные изменяются по родам, падежам, числам - верное утверждение, так как прилагательные согласуются с существительными в роде, падеже и числе.
3) Имена прилагательные бывают только определениями - неверное утверждение, так как прилагательные могут быть и другими членами предложения, например, сказуемым.
4) Имена прилагательные имеют только полную форму - неверное утверждение, так как у прилагательных есть полные и краткие формы.
5) Имена прилагательные имеют только превосходную степень сравнения - неверное утверждение, так как у прилагательных есть положительная, сравнительная и превосходная степени.
Неверные утверждения:
Ответ: 3, 4, 5