В современном животноводстве основными отраслями, ориентированными на массовое производство продукции, являются свиноводство, птицеводство и скотоводство (выращивание крупного рогатого скота для получения мяса и молока). Овцеводство и оленеводство, хотя и важны в определённых регионах, не имеют такого масштаба и экономического значения в глобальном масштабе.
Ответ: оленеводство.