Разберем по порядку предложения и найдем те, в которых есть ошибки в пунктуации.
1. "Листья устилают воду так густо, что чёлн шуршит по ним, и оставляет за собой чёрную дорогу." – Это сложноподчинённое предложение, где "что чёлн шуршит по ним" является придаточной частью, следовательно, нужна запятая перед "что". Всё верно.
2. "В Урженском озере вода фиолетовая." – Здесь нет знаков препинания, и они не требуются, так как это простое предложение.
3. "Прорва – глубокая река с крутыми берегами." – Здесь тире стоит между подлежащим и сказуемым, выраженными существительными в именительном падеже. Всё верно.
4. «Какая книга К.Г. Паустовского тебе понравилась?» — поинтересовалась библиотекарь Анна Ивановна у Миши. – Здесь прямая речь, и знаки расставлены верно.
5. "Какие книги, ты, прочитал летом?" – Здесь есть обращение "ты", которое нужно выделить запятыми с обеих сторон. Правильно: "Какие книги, ты прочитал летом?"
Ответ: 5
Ты хорошо справляешься! Немного внимательности, и всё получится!