У моркови, свеклы, репы запасные питательные вещества накапливаются в корнеплодах.
Это означает, что ни клубни, ни луковицы не являются правильными ответами для данных растений.
Поскольку третий вариант ответа отсутствует, можно предположить, что подразумевался ответ "корнеплодах".
Ответ: в корнеплодах