Для решения этой задачи необходимо выполнить следующие шаги:
1. Площадь, засеянная ячменем:
$$ \frac{1}{4} \times 640 \text{ га} = 160 \text{ га} $$
2. Общая площадь, засеянная овсом и ячменем:
$$ 370 \text{ га} + 160 \text{ га} = 530 \text{ га} $$
3. Площадь, которая не засеяна:
$$ 640 \text{ га} - 530 \text{ га} = 110 \text{ га} $$
Ответ: 110 га не засеяно.