Решим задачу по шагам:
- Определим, сколько яблок набрала Юля:
$$18 - 10 = 8 \text{ (вёдер)}$$
- Определим, кто из ребят набрал 7 вёдер яблок. Так как Боря набрал 18 вёдер, а Юля - 8 вёдер, следовательно, 7 вёдер набрала Лиза.
Ответ: Лиза набрала 7 вёдер яблок.