6) This evening, the minister is coming to the restaurant, so, of course, we will or a special dish.

6) This evening, the minister is coming to the restaurant, so, of course, we will make a special dish.

Применяем Протокол А (орфография).

1. Определяем орфограмму: вставить пропущенную букву в слово "make".
2. В данном случае нужно вставить букву, чтобы получилось грамматически и лексически верное предложение.
3. Подбираем подходящее слово: make (сделаем).

Ответ: make