Функция индустрии гостеприимства заключается в предоставлении туристам услуг, связанных с проживанием, питанием и отдыхом. Из предложенных вариантов, наиболее полно охватывает эту функцию понятие "accomodation", которое подразумевает не только проживание, но и сопутствующие услуги.
Ответ: accomodation