Тест для СПК по итогу прохождения обучения Вопрос 10 из 45 В каких случаях необходимо убрать огурцы с полки? Можно выбрать несколько вариантов ответа. Пожелтение Наличие соцветия Увядание Отсутствие плодоножки Гниль / плесень

Решение:

Из предложенных вариантов, огурцы с полки необходимо убрать в следующих случаях:

• Пожелтение: Этот признак указывает на то, что огурец начал портиться или перезревать, теряя свои товарные качества.
• Увядание: Увядшие огурцы теряют упругость и свежесть, что делает их непригодными для продажи.
• Гниль / плесень: Это явные признаки порчи продукта, при которых огурцы представляют опасность для употребления и должны быть немедленно убраны.

Ответ: Пожелтение, Увядание, Гниль / плесень.