Существует несколько значений понятия 'экономика'. Что иллюстрирует экономику как хозяйство?

Правильным вариантом является 'открытие сети продовольственных гипермаркетов', так как это демонстрирует практическую деятельность, связанную с хозяйственной деятельностью.