Пояснение: Предложение описывает маму Суржаны, которая учит готовить вкусную еду и работает в ресторане. Следовательно, ее профессия - повар.
Пошаговое решение:
Мама Суржаны учит ее готовить вкусную еду ('амтатайгаар эдеэ шанажа һургадаг') и работает в ресторане ('Ресторанда ажалладаг'). Слово, соответствующее этой профессии, - 'тогоошон' (повар).