Спишите словосочетания, выбирая н или нн, обозначьте орфограмму (часть речи определите): Плетё(н,нн)ый из бересты короб, зва(н,нн)ый к ужину гость, дрессирова(н,нн)ый пёс, сваре(н,нн)ое вкрутую яйцо, пожаре(н,нн)ая картошка, мороже(н,нн)ое мясо, испорче(н,нн)ый телефон, отшлифова(н,нн)ые камни, свежескоше(н,нн)ая трава, некоше(н,нн)ый луг, адресова(н,нн)ое подруге письмо, прочита(н,нн)ая книга, неписа(н,нн)ый закон, ране(н,нн)ый в голову офицер, выдержа(н,нн)ый человек, рубле(н,нн)-перерубле(н,нн)ый корень.

Орфограмма — написание н и нн в прилагательных и причастиях.

1. Плетёный из бересты короб — отглагольное прилагательное, одна н.
2. Званый к ужину гость — словарное прилагательное-исключение, одна н.
3. Дрессированный пёс — причастие с суффиксом -ированн-, пишется нн.
4. Сваренное вкрутую яйцо — полное причастие с зависимым словом, пишется нн.
5. Пожаренная картошка — полное причастие от глагола совершенного вида, пишется нн.
6. Мороженое мясо — отглагольное прилагательное, одна н.
7. Испорченный телефон — полное причастие от глагола совершенного вида, пишется нн.
8. Отшлифованные камни — полное причастие с приставкой, пишется нн.
9. Свежескошенная трава — полное причастие, пишется нн.
10. Неко́шеный луг — отглагольное прилагательное без зависимых слов, одна н.
11. Адресованное подруге письмо — слово на -ованн-, пишется нн.
12. Прочитанная книга — полное причастие от глагола совершенного вида, пишется нн.
13. Неписаный закон — словарное прилагательное, одна н.
14. Раненый в голову офицер — отглагольное прилагательное, одна н.
15. Выдержанный человек — слово с приставкой и суффиксом -анн-, пишется нн.
16. Рубленый-перерубленный корень: в слове рубленый пишется одна н, а в слове перерубленный — нн, так как это причастие с приставкой.

Правило: в полных страдательных причастиях обычно пишутся две н; в отглагольных прилагательных без зависимых слов — одна н. Слова званый, мороженый, писаный, раненый относятся к словарным или закрепившимся прилагательным.

Ответ: плетёный, званый, дрессированный, сваренное, пожаренная, мороженое, испорченный, отшлифованные, свежескошенная, некошеный, адресованное, прочитанная, неписаный, раненый, выдержанный, рубленый-перерубленный.