Химическая формула сахарозы: $$C_{12}H_{22}O_{11}$$
Расчет относительной молекулярной массы (Mr):
- Mr(C) = 12 * 12 = 144
- Mr(H) = 1 * 22 = 22
- Mr(O) = 16 * 11 = 176
- Mr($$C_{12}H_{22}O_{11}$$) = 144 + 22 + 176 = 342
Расчет массовых долей элементов:
- Массовая доля углерода (C): $$\omega(C) = \frac{144}{342} \approx 0,4211 \text{ или } 42,11\%$$
- Массовая доля водорода (H): $$\omega(H) = \frac{22}{342} \approx 0,0643 \text{ или } 6,43\%$$
- Массовая доля кислорода (O): $$\omega(O) = \frac{176}{342} \approx 0,5146 \text{ или } 51,46\%$$