Содержание жиров в клетках семян растений: лесной орех — 60–68 %, какао — 50–58 %, кокосовая пальма — 65–72 %, подсолнечник — 40–65 %, грецкий орех — 64 %. Используя различные источники информации, выясните, какими органическими веществами богаты семена разных растений. Как эти семена использует человек? Подготовьте сообщение и обсудите этот вопрос в классе.

Question

Вопрос:

Фото задания: Содержание жиров в клетках семян растений: лесной орех — 60–68 %, какао — 50–58 %, кокосовая пальма — 65–72 %, подсолнечник —…

Содержание жиров в клетках семян растений: лесной орех — 60–68 %, какао — 50–58 %, кокосовая пальма — 65–72 %, подсолнечник — 40–65 %, грецкий орех — 64 %. Используя различные источники информации, выясните, какими органическими веществами богаты семена разных растений. Как эти семена использует человек? Подготовьте сообщение и обсудите этот вопрос в классе.

Accepted Answer

Содержание жиров в семенах:

Растение	Содержание жира, % от сухой массы
Лесной орех	60–68
Какао	50–58
Кокосовая пальма	65–72
Подсолнечник	40–65
Грецкий орех	64

Сообщение «Органические вещества в семенах и их использование»

В семенах растений содержатся запасные органические вещества: белки, жиры и углеводы. Они необходимы зародышу для питания во время прорастания. У разных растений преобладает определённое запасное вещество.

Жиры. Жирами богаты семена подсолнечника, льна, рапса, кунжута, соя, арахис, кокосовая пальма, лесной и грецкий орех. Из них получают растительные масла. Масла используют в пищу, для производства маргарина, косметики, мыла, лекарственных препаратов и биотоплива. Какао-бобы применяют для изготовления шоколада и какао-масла.
Белки. Много белка содержится в семенах бобовых растений: гороха, фасоли, чечевицы, сои. Эти семена используют как ценный продукт питания и корм для животных. Из сои также получают масло, белковую муку и другие продукты.
Углеводы. Крахмалом богаты семена пшеницы, ржи, риса, кукурузы и других злаков. Из них производят муку, крупы, хлеб, макаронные изделия и крахмал. Сахара содержатся, например, в семенах некоторых плодовых растений.

Человек использует семена не только в пищу. Из них получают масла, муку, крупы, напитки, приправы, лекарственные и косметические средства. Кроме того, семена служат кормом для домашних животных и используются для выращивания новых растений.

Вывод: семена разных растений богаты жирами, белками или углеводами. Состав семени связан с его ролью: запасные вещества обеспечивают питание зародыша при прорастании, а человек использует эти вещества в пищевой промышленности, медицине, косметике и сельском хозяйстве.

Ответ: семена богаты жирами, белками и углеводами; человек использует их в пищу, для получения масел, муки, круп, напитков, кормов, лекарств и косметических средств.