Сколько ассортимента нужно выпечь до открытия магазина? Варианты: 1) весь ассортимент по плану выпечки на день; 2) минимум 70% ассортимента; 3) весь ассортимент по плану выпечки «До открытия»; 4) минимум 80% ассортимента.