Шпик Молоко Перец черный молотый Соль Масло подсолнечное Общая стоимость сырьевого набора на 1 порцию Наценка 200% Цена продажи, руб. коп. Выход одного блюда в готовом виде, грамм

Расчет стоимости сырья:

Данные представлены в таблице:

Общая стоимость сырьевого набора на 1 порцию: Рассчитывается как сумма произведений веса каждого ингредиента на его цену, с учетом наценки 200%.

Цена продажи, руб. коп.: Определяется после расчета себестоимости с учетом наценки.

Выход одного блюда в готовом виде, грамм: 100