Рис. 22 ЗАДАНИЕ Поставьте на плиту кастрюлю, наполненную водой. Опишите, что происходит с водой по мере её закипания. Объясните наблюдаемое явление.

При выполнении данного задания необходимо наблюдать за процессом закипания воды и описать происходящие изменения, а также объяснить наблюдаемое явление.

Описание процесса закипания воды:

1. В начале нагрева воды на дне кастрюли образуются маленькие пузырьки.
2. По мере нагревания воды, эти пузырьки увеличиваются в размере и поднимаются вверх.
3. Достигнув поверхности, пузырьки лопаются, выпуская пар.
4. Когда вода закипает, по всей кастрюле интенсивно образуются пузырьки, и происходит активное испарение воды.

Объяснение наблюдаемого явления:

Процесс закипания воды – это фазовый переход вещества из жидкого состояния в газообразное (пар). При нагревании воды увеличивается кинетическая энергия молекул воды. Молекулы начинают двигаться быстрее и сталкиваются друг с другом с большей силой. В результате этого происходит образование пузырьков пара внутри жидкости. Когда давление пара внутри пузырьков становится равным внешнему атмосферному давлению, пузырьки начинают расти и подниматься вверх. Достигнув поверхности, они лопаются, и пар выходит в атмосферу.

Ответ: описан процесс закипания воды и объяснено наблюдаемое явление.