1) Решим неравенство $$\sqrt{x^2 - 3x + 2} > x + 3$$.
Определим область допустимых значений (ОДЗ):
$$x^2 - 3x + 2 \geq 0$$.
Найдем корни квадратного трехчлена: $$x^2 - 3x + 2 = 0$$.
По теореме Виета:
$$x_1 + x_2 = 3, \quad x_1 \cdot x_2 = 2$$.
$$x_1 = 1, \quad x_2 = 2$$.
Следовательно, $$x^2 - 3x + 2 = (x - 1)(x - 2)$$.
Неравенство принимает вид: $$(x - 1)(x - 2) \geq 0$$.
Решением этого неравенства является $$x \in (-\infty, 1] \cup [2, +\infty)$$.
Рассмотрим два случая:
С учетом ОДЗ, решением в этом случае является $$x \in (-\infty, -3)$$.
$$x^2 - 3x + 2 > (x + 3)^2$$.
$$x^2 - 3x + 2 > x^2 + 6x + 9$$.
$$-9x > 7$$.
$$x < -\frac{7}{9}$$.
С учетом условия $$x \geq -3$$ и ОДЗ, решением в этом случае является $$x \in [-3, -\frac{7}{9})$$.
Объединяя оба случая, получаем общее решение:
$$x \in (-\infty, -\frac{7}{9})$$.
С учетом ОДЗ: $$x \in (-\infty, 1] \cup [2, +\infty)$$.
Финальное решение: $$x \in (-\infty, -\frac{7}{9})$$.
Ответ: $$\left(-\infty; -\frac{7}{9}\right)$$.