Реакция этерификации – это взаимодействие...

Решение:

Реакция этерификации — это процесс получения сложных эфиров из карбоновых кислот и спиртов. В результате реакции образуется сложный эфир и вода.

Правильный ответ: карбоновой кислоты со спиртом.