Различают два способа геометрического нивелирования: «из середины» и …

Правильный вариант: «из середины» и «вперёд».

При нивелировании «из середины» нивелир устанавливают примерно посередине между точками, а при нивелировании «вперёд» — около одной из точек.

Ответ: «из середины» и «вперёд».