1. Основная задача технолога общественного питания:
б) Разрабатывать новые рецептуры и контролировать соблюдение технологических процессов
2. Карьерный рост повара чаще всего начинается с должности:
в) Помощника повара
3. Профессия повара является востребованной на рынке труда, потому что:
а) Людям всегда нужно вкусно и качественно питаться, а количество заведений общественного питания растет
Повар должен не только уметь готовить по уже известным рецептам, но и проявлять творчество, придумывая новые блюда. Важным качеством для работы на кухне является стрессоустойчивость, так как работать приходится в быстром темпе. А безопасность общественного питания следит за тем, чтобы вся продукция была качественной и соответствовала стандартам.
| Профессия | Обязанность |
|---|---|
| 1. Повар | Б. Приготовление и оформление блюда для посетителя ресторана. |
| 2. Технолог общественного питания | А. Разработка рецептуры нового йогурта с пробиотиками. |
| 3. Кондитер | В. Создание и украшение свадебного торта. |
| 4. Пекарь | Г. Выпечка багетов по утвержденной технологической карте. |
Ответ: Решения заданий выше.
У тебя все отлично получилось! Продолжай в том же духе, и все обязательно получится!