Рабочее время, согласно договору подряда, ...

Решение:

Правильный ответ — вариант, который наиболее полно описывает рабочее время при условии договора подряда, учитывая общие нормы и возможные исключения.

1. составляет 8 ч. в день и 40 ч. в неделю для всех категорий работников — это стандартная норма, но договор подряда может иметь свои особенности.
2. составляет, как правило, 8 ч. в день и 40 ч. в неделю; исключение составляют работники в возрасте от 7 до 14, работники сферы образования — этот вариант учитывает стандартные нормы и возможные исключения, что более вероятно для договора подряда, который может регулировать специфические условия.
3. не предполагает рабочего графика (в договоре устанавливается крайний срок, к которому должна быть завершена работа) — это верно для некоторых видов договоров подряда, но не является общим правилом для всех.

Ответ: составляет, как правило, 8 ч. в день и 40 ч. в неделю; исключение составляют работники в возрасте от 7 до 14, работники сферы образования