Чтобы найти, какой процент от всех отдыхающих составляют дети, нужно пятую часть перевести в проценты.
Пятая часть - это $$1/5$$.
Чтобы перевести дробь в проценты, нужно умножить её на 100%.
$$1/5 \cdot 100\% = 20\%$$.
Ответ: 20