Стихотворение называется «Июль в именах существительных», потому что автор использует имена существительные, чтобы передать атмосферу и образы, характерные для месяца июля. Перечисленные слова (жара, пшеница, пыль, стрекозы и другие) создают картину летнего месяца.
Выполняю задание с поиском существительных третьего склонения и определением склонений других имён существительных:
Ответ: выше перечислены существительные 3-го склонения и указаны склонения других существительных.