1. В сенокос горька, а в мороз сладка.
Отгадка: мёд (иногда ещё калина, но мёд сладок и зимой, и летом, когда его добывают, а калина горька летом и сладка после морозов).
2. Первякам я враг, а деревьям друг.
Отгадка: огонь
3. Далеко вокруг слышится мой стук.
Отгадка: дятел
4. Зимой лежал, весной в речку убежал.
Отгадка: снег