Нам нужно определить лишнее слово в каждом ряду существительных, основываясь на их значении.
Логика такая: кастрюля, сковородка и чайник - это кухонная утварь, а сырники - это блюдо. Значит, лишнее слово - сырники.
Смотри, тут всё просто: молоток, топор и лопата - это инструменты, а плотник - это профессия. Значит, лишнее слово - плотник.
Разбираемся: мята, подорожник и крапива - это травы, а верба - это дерево. Значит, лишнее слово - верба.
В этом ряду: лосось, сельдь и карп - это рыбы, а соболь - это животное. Значит, лишнее слово - соболь.