Определим, сколько килограммов свежих яблок нужно взять.
Пусть x - количество свежих яблок в килограммах. После сушки яблоки теряют 84% своей массы, значит, остаётся 100% - 84% = 16% от первоначальной массы. По условию, это составляет 12 кг. Тогда:
$$0,16x = 12$$Чтобы найти x, нужно 12 разделить на 0,16:
$$x = \frac{12}{0,16}$$ $$x = \frac{1200}{16}$$ $$x = 75$$Значит, нужно взять 75 килограммов свежих яблок.
Ответ: 75