Преступность деяния определяется ... законом, действующим на момент вынесения приговора по делу

Преступность деяния определяется уголовным законом, действующим на момент вынесения приговора по делу.

В уголовном праве преступность и наказуемость деяния устанавливаются уголовным законом.

Ответ: уголовным.