Ответ:
У растений с соцветиями больше шансов привлечь насекомых-опылителей и у них в разы больше вырабатывается пыльцы. А это увеличивает не только вероятность опыления, но и количество семян.
Благодаря соцветиям растения могут экономить энергию, которая понадобилась бы на производство большого количества отдельных цветков больших размеров. Кроме того, наличие большого количества мелких цветочков дает гарантию того, что даже если какая-то их часть будет съедена растительноядными животными, то останется часть, которая сможет произвести семена.