Почему И.П. Павлов рецепторы органов чувств, нервные пути и соответствующие им центры коры больших полушарий назвал анализаторами?

Они анализируют степень воздействия, характер воздействия, продолжительность воздействия и много иных параметров, после чего происходит определённая реакция, которая может варьироваться достаточно в широких масштабах.