6. Почему для сохранения продуктов в жаркий день их следует накрывать влажной тканью?

Для сохранения продуктов в жаркий день их следует накрывать влажной тканью по следующим причинам:

• Охлаждение за счет испарения: Вода, испаряясь с поверхности влажной ткани, забирает тепло из окружающей среды. Этот процесс охлаждает ткань и продукты, находящиеся под ней. Испарение воды — это эндотермический процесс, который требует энергии в виде тепла.

• Поддержание влажности: Влажная ткань создает более высокую влажность вокруг продуктов, что помогает предотвратить их высыхание. Высыхание может привести к потере свежести и качества продуктов.

• Защита от прямых солнечных лучей: Ткань обеспечивает защиту от прямых солнечных лучей, которые могут нагревать продукты и способствовать их порче. Предотвращение прямого нагрева помогает сохранить продукты прохладными.

Ответ: Охлаждение за счет испарения, поддержание влажности, защита от прямых солнечных лучей.